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C'est un arbre, qui, en asie, est connu pour servir de parfum dans les infusions. On peut également en faire de la gelée et de la liqueur. En europe, on le trouve en général dans des endroits abrités sur le littoral méditerranéen ou atlantique. Mais il ne dépasse guère 1.5 mètre.
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Comme le troène commun, celui-ci vient du Japon et peut s'utiliser en isolé ou en haies. Ses fleurs dégagent un parfum peu agréable mais elle sont assez imposantes et de couleur blanche.
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C'est un arbuste peu connu et peu cultivé. Il est rustique et supporte les basses températures. Lorsqu'il est en fleurs, il dégage un parfum agréable dans le jardin. On l'utilisera de préférence en isolé.
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Le Stéphanotis occupe peu de place dans un logement car c'est une plante grimpante. Il se contente de la lumière naturelle proche d'une fenêtre. Ses fleurs dégagent un parfum subtil.
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Ce site est là pour faire découvrir l'histoire de la cuisine en Europe / Méditerranée à travers les livres de cuisine de l'Antiquité au 19e siècle. Faire découvrir les liens culinaires entre le monde arabo-musulman et le monde chrétien de l'Europe médiévale. Faire découvrir des recettes anciennes aux parfums d'épices et aux saveurs aigres-douces. Egalement des dossiers thématiques sur l'histoire des pâtes, de l'alcool ou du café, sur la cuisine préhistorique, de la Mésopotamie, de l'Afrique noire, etc. La cuisine est un révélateur des façons de penser : les idées sur les rapports sociaux, la religion, la médecine transparaissent dans les livres de cuisine et les habitudes culinaires.
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La plupart des 30 espèces vivent en asie. Cultivé depuis le seizième siècle. Son parfum embaumes nos parcs et jardins chaque printemps.
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Le jasmin est surtout connu comme source d'essences naturelles agréablement parfumées qui servent aussi bien en cosmétologie que pour parfumer les thés.
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Le chèvrefeuille est connu pour ses fleurs très parfumées. Une plante grimpante. Il croit sous forme de lianes rapidement invasives.
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C'est un arbre qui aime la chaleur et les sols frais. Il posséde aussi des vertus médicinale. Le laurier sauce est cultivé depuis l'antiquité.
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Littérature
Ce document est particulièrement intéressant pour comprendre comment un auteur peut transmettre les odeurs à travers les mots. Et comme une odeur n'a pas d'image, il n'y en a pas non plus dans ce texte ! Je préviens au cas où... ;)
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Sciences
Le CNRS s'est penché sur les odeurs pour mieux comprendre notre perception et ses mécanismes.
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Histoire
Une initiation au monde des parfums dans l'Antiquité.
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