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Posté par Judo73

Méta

Voilà une bonne recette pour les gourmands!

Personnellement, si j'avais de l'argent, je m'achèterais des livres anciens, premières éditions, livres rares...

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Posté par Judo73

Méta

Une vraie recette du nord, à essayer absolument!

Qu'elle était bonne la tartiflette du monje... Avis au amateurs, voilà la recette.

Ce site est là pour faire découvrir l'histoire de la cuisine en Europe / Méditerranée à travers les livres de cuisine de l'Antiquité au 19e siècle. Faire découvrir les liens culinaires entre le monde arabo-musulman et le monde chrétien de l'Europe médiévale. Faire découvrir des recettes anciennes aux parfums d'épices et aux saveurs aigres-douces. Egalement des dossiers thématiques sur l'histoire des pâtes, de l'alcool ou du café, sur la cuisine préhistorique, de la Mésopotamie, de l'Afrique noire, etc. La cuisine est un révélateur des façons de penser : les idées sur les rapports sociaux, la religion, la médecine transparaissent dans les livres de cuisine et les habitudes culinaires.

1 commentaire

Posté par nogat

Méta

Très bon gâteau

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Posté par Stef

Méta

De la blanquette de veau aux madeleines, des rillettes de lapin à la soupe aux poireaux.

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Posté par Judo73

Méta