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Le figuier est le seul de son genre représenté en europe. Il comporte plus de 650 espèces différentes. Il est originaire du bassin méditéranéen et de l'asie et accompagne l'homme depuis le début de la civilisation.
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Le prunus domestica est le plus connu des pruniers cultivés. Il est originaire des versants ensoleillés du caucase et se divise en 3 hybrides, qui ont à leur tour conquis l'europe et l'asie.
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Le robinier est le premier arbre que j'ai appris à tailler à Cambrai (59). Ses épines sont redoutables. Originaire des états unis, il est arrivé en europe au début du 20 iéme siécle. Sa floraison est intèressante.
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Le cytise est originaire du sud de l'europe. il pénétra les régions chaudes de l'europe centrale et apparaît dès le moyen âge dans nos parcs et jardins. Appelée aussi " la pluie d'or", "l'acacia doré". N'oublions pas que l'ensemble de la plante est vénéneuse: la cytisine.
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Il prolifère sur des versants ensoleillés, cependant ont peut en trouver un peu partout là où il n'y a pas de trop gros écarts de températures. Sa floraison est estivale.
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Le bois de fusain est utilisé pour différents outils ménager. C'est un arbuste qui pousse presque partout en europe, il est haut de 2 ou 3 mètres mais peut en atteindre 5.
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Ce site est là pour faire découvrir l'histoire de la cuisine en Europe / Méditerranée à travers les livres de cuisine de l'Antiquité au 19e siècle. Faire découvrir les liens culinaires entre le monde arabo-musulman et le monde chrétien de l'Europe médiévale. Faire découvrir des recettes anciennes aux parfums d'épices et aux saveurs aigres-douces. Egalement des dossiers thématiques sur l'histoire des pâtes, de l'alcool ou du café, sur la cuisine préhistorique, de la Mésopotamie, de l'Afrique noire, etc. La cuisine est un révélateur des façons de penser : les idées sur les rapports sociaux, la religion, la médecine transparaissent dans les livres de cuisine et les habitudes culinaires.
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Aussi appelé le "biota". Il est très répendu sur la péninsule des deux corée actuelles. Introduit en europe en 1690 aux pays bas.
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C'est un incontournable de nos rocailles. On le connait en europe sous sa variété "nana gracilis" qui est un petit arbuste. Il est souvent utilisé pour la formation des bonzaïs
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Lui aussi est originaire de californie. Les séquoia sont des arbres des montagnes. On peut néanmoins en voir en europe où ils résistent mal aux hivers continentaux.
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Les viornes représentent, après les chèvrefeuilles (du genre Lonicéra), le genre le plus nombreux des caprifoliacées. Ils vivent en amérique centrale en amérique du sud en europe et en asie.
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Avec l'épicéa commun ce sont les deux épicéa qui ont leurs origines sur le vieux continent. Il vit sur des sols calcaires.
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