L'Afrique du Nord

Histoire de la cuisine Europe-Méditerranée

Ce site est là pour faire découvrir l'histoire de la cuisine en Europe / Méditerranée à travers les livres de cuisine de l'Antiquité au 19e siècle. Faire découvrir les liens culinaires entre le monde arabo-musulman et le monde chrétien de l'Europe médiévale. Faire découvrir des recettes anciennes aux parfums d'épices et aux saveurs aigres-douces. Egalement des dossiers thématiques sur l'histoire des pâtes, de l'alcool ou du café, sur la cuisine préhistorique, de la Mésopotamie, de l'Afrique noire, etc. La cuisine est un révélateur des façons de penser : les idées sur les rapports sociaux, la religion, la médecine transparaissent dans les livres de cuisine et les habitudes culinaires.

La marche verte, Maroc

Le roi Hassan II organisa le 6 Novembre 1975 cette marche qui fut un grand succès populaire. Voici une discussion trouvée sur un forum consacré à la culture maghrébine, avec notamment deux vidéos.

Ya Chraa

Groupe Lemchaheb, Maroc

El Meknine Ezzine

Naima Dziria

Plantes Médicinales du Maroc.

Blog dédié aux plantes médicinales employées en médecine traditionnelle.

Nass El Ghiwane ou la culture marocaine

Un article intéressant au sujet de ce groupe marocain incontournable. A l'occasion de la sortie d'un livre et de la traduction de plusieurs de leurs chansons.

Marcel Khalife, Asfour (Un oiseau)

Une très belle chanson de Marcel Khalife que j'ai trouvé avec une traduction en anglais. Marcel Khalife est un compositeur et oudiste libanais.

Noël 1951 au Maroc (avec la neige)

Le court récit d'une écolière de l'époque... Comme elle le dit : "de la neige, point trop n'en faut"... Un article trouvé sur le (très bon) blog "Les échos de Midelt". Ci-dessous une chaîne de montagne au Maroc.

Lalla mira

Freeklane

Je suis libre

Amel Mathlouthi est une artiste tunisienne engagée, je mets la vidéo sous titré en français afin qu'on comprenne les paroles de celle que j'ai mis d'elle avant.

La chanson Vava Inouva d'Idir, avec traduction des paroles en français

Suite aux contributions de Soraya... Merveilleuse chanson

Maison de l'Orient et de la Méditerranée

Ce site est consacré à l'archéologie du bassin méditerranéen. Publications, comptes-rendus de fouilles, bibliothèque numérique et encore beaucoup de choses pour se tenir au courant.

Photos de Kasserine, en Tunisie, sur Google Image

La ville où je suis né et où on trouve tout un ensemble de vestiges romains

Votre prénom en arabe

Le rôle des réseaux sociaux dans les révolutions arabes - conférence

Conférence audio d'Yves Gonzales, spécialiste du monde arabe, sur le site de l'Ecole Normale Supérieure. Où il est question des enjeux politiques et sociaux liés à internet, à travers son utilisation intensive dans les Révolutions arabes.

Découverte du site « Images de la bible »

Pour ceux qui souhaitent s’initier à l’iconographie biblique, le site propose des liens vers des images (tableaux, plafonds, enluminures...), dont les plus célèbres, mais aussi une aide à leur compréhension : leur lien avec le récit biblique, les images voisines, des prolongements... On peut aussi choisir un événement dans la chronologie biblique et découvrir comment il a été traité picturalement. Et surtout, la beauté des tableaux... Un site à fréquenter.