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Ce champignon est comestible lorsqu'il est jeune. On le trouve dans les forêts de feuillus et de conifères souvent en groupes.

Le houblon est connu pour sa culture et la bière, mais on sait moins que c'est une liane.

La clavaire jolie est un champignon venimeux. Pour les habitués la distinction est importante. On peut la trouver dans les forêts de feuillus.

Ce champignon dit fausse girolle est nocif. Sans saveur particulière il peut provoquer des troubles digestifs. On le trouve sur des souches et plus généralement dans les forêts de conifères.

Ce champignon pousse également sur des sols fertiles, au bord des chemins, proches des bois et des forêts.

Ce champignon est comestible mais il ne doit surtout pas être associé avec de l'alcool. Il pousse dans des prés fumés, là où le sol est fertile.

Une des russules les plus savoureuses, se prête à la préparation de tous les plats mais pas à la dessication. On la trouve dans les forêts mixtes des feuillus.

Ce champignon pousse dans les forêts de feuillus et de conifères où il est commun. Utilisation : Sautée et cuites à l'étouffée.

Cet arbre fruitier, cultivé depuis l'antiquité, est originaire d'asie occidentale. On l'apprécie pour ses fruits (les grenades), mais également pour ses grandes fleurs.

Ce champignon pousse dans les forêts de feuillus et de conifères. On l'utilise jeune en légume. Il est très commun.

Ce champignon ne peut qu'être mangé sauté. Très connu dans certaines régions, il a pour habitat les forêts de conifères.

Ce champignon se mange sauté, cru il dégage trop d'amertume. Il pousse sous les épicéas. Très commun.

Jeune, ce champignon se cuisine bien et il est vraiment très bon. On le trouve en groupe dans les forêts de conifères.

Ce champignon pousse dans les "trous" très humides, des fois dans l'herbe, des fois en régions montagneuses. Elle possède une saveur spéciale, peut se préparer crue en salade.

C'est un champignon comestible très recherché des connaisseurs. Il pousse dans les forêts de feuillus et de conifères. Très commun.

On utilisera ce champignon uniquement sec, ou confit dans du vinaigre, çà fera un excellent condiment. Il est commun dans les forêts de conifères où il vit en groupes

C'est un excellent champignon comestible pour toutes sortes de préparations. On le trouvera dans les forêts de conifères, surtout parmi les myrtilles.

Ce champignon est fait pour concocter des soupes et des sauces, cependant les pieds sont immangeables. On le trouve sur les souches des feuillus.

C'est un champignon qu'on trouvera accroché sur des souches de feuillus. Se prète bien pour les soupes et les sauces.

Ce champignon a des chapeaux qui font des plats savoureux. Il pousse en touffes l'hiver sur les conifères et les feuillus. Attention aux confusions possibles avec d'autres spécimens qui eux sont toxiques.