Thème | De l'introduction de feuilles de frênes dans la nourriture des vaches

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• Mémoire de la Société Académique de Savoie, TOME PREMIER, 1825
  https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k4868098.texteImage

  Commentaire : Il s'agit là du tout premier des mémoires publiés par l'académie de Savoie, conservé sur le site Gallica.

  1 Note

  Base de connaissances

  Académie de Savoie

  Thème

  De l'introduction de feuilles de frênes dans la nourriture des vaches

  Catégorie

  Agriculture

  Une mention d'une page fait état, aux pages 17-18, d'une expérience menée visant à déterminer les éventuels bienfaits de l'ajout de feuilles de frêne à la nourriture des vaches. Il apparaît que cet ajout améliore bien le lait desdites vaches : plus abondant, donnant un beurre plus consistant, d'un jaune doré et au goût de noisette.

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  Organiser une équipe de recherche sur le thème de l'élevage en Savoie, en lien avec Arnaud Louis et l'établissement du Habert en Savoie

  Une mention d'une page fait état, aux pages 17-18, d'une expérience menée visant à déterminer les éventuels bienfaits de l'ajout de feuilles de frêne à la nourriture des vaches. Il apparaît que cet ajout améliore bien le lait desdites vaches : plus abondant, donnant un beurre plus consistant, d'un jaune doré et au goût de noisette.

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