Vesse-de-loup à pierreries
Ce champignon se cueille dans les forêts de conifères et pour d'autres espèces dans des zones humides. On le cuisine rissolé et lorsqu'il est jeune.
by monje — 0 votes
les bolets, les cèpes : les bons champignons
by monje —
— 25 links — 0 votes — 28 clicks
Plus de thèmes / Nature
Des comestibles bons et connus.
Links in this collection
La chanterelle commune et/ou girolle
Ce champignon participe à la gastronomie de notre pays. On le trouve dans les forêts de conifères de nos montagnes et sous une forme plus claire dans les forêts de feuillus.
by monje — 0 votes
La chanterelle en tube
Ce champignon peut se confondre avec la chanterelle commune, il est tout autant comestible. On le trouve en groupes dans les forêts de conifères. On l'utilise comme légume, en soupe ou comme condiment.
by monje — 0 votes
La trompette de la mort
Ce champignon est autant connu que recherché car il a vraiment une bonne saveur. On le trouve en groupes dans les forêts de feuillus, sous les feuilles mortes, en bordures des chemins.
by monje — 0 votes
Le phalle impudique
Ce champignon est comestible lorsqu'il est jeune. On le trouve dans les forêts de feuillus et de conifères souvent en groupes.
by monje — 0 votes
Le coprin chevelu
Ce champignon pousse également sur des sols fertiles, au bord des chemins, proches des bois et des forêts.
by monje — 0 votes
La russule charbonnière
Une des russules les plus savoureuses, se prête à la préparation de tous les plats mais pas à la dessication. On la trouve dans les forêts mixtes des feuillus.
by monje — 0 votes
La russule comestible : un bon lien sur les russules
Ce champignon pousse dans les forêts de feuillus et de conifères où il est commun. Utilisation : Sautée et cuites à l'étouffée.
by monje — 0 votes
Le lactaire orangé
Ce champignon se mange sauté, cru il dégage trop d'amertume. Il pousse sous les épicéas. Très commun.
by monje — 0 votes
Le pied de mouton
Jeune, ce champignon se cuisine bien et il est vraiment très bon. On le trouve en groupe dans les forêts de conifères.
by monje — 0 votes
La guépinie en helvelle
Ce champignon pousse dans les "trous" très humides, des fois dans l'herbe, des fois en régions montagneuses. Elle possède une saveur spéciale, peut se préparer crue en salade.
by monje — 0 votes
Le pied bleu : excellent comestible
C'est un champignon comestible très recherché des connaisseurs. Il pousse dans les forêts de feuillus et de conifères. Très commun.
by monje — 0 votes
L'hydne imbriqué
On utilisera ce champignon uniquement sec, ou confit dans du vinaigre, çà fera un excellent condiment. Il est commun dans les forêts de conifères où il vit en groupes
by monje — 0 votes
La pholiote ridée
C'est un excellent champignon comestible pour toutes sortes de préparations. On le trouvera dans les forêts de conifères, surtout parmi les myrtilles.
by monje — 0 votes
L'hypholome à lames enfumées
Ce champignon est fait pour concocter des soupes et des sauces, cependant les pieds sont immangeables. On le trouve sur les souches des feuillus.
by monje — 0 votes
La pholiote changeante
C'est un champignon qu'on trouvera accroché sur des souches de feuillus. Se prète bien pour les soupes et les sauces.
by monje — 0 votes
L'armillaire couleur de miel
Ce champignon a des chapeaux qui font des plats savoureux. Il pousse en touffes l'hiver sur les conifères et les feuillus. Attention aux confusions possibles avec d'autres spécimens qui eux sont toxiques.
by monje — 0 votes
Le tricholome couleur de terre et/ou le charbonier
Ce champignon est comestible mais sans grande valeur gustative. Il pousse en groupes dans les forêts de feuillus et celles de conifères.
by monje — 0 votes
Le tricholome auratum
Ce tricholome est un bon comestible. On le trouve dans les pinèdes sablonneuses et en bordures de forêts de conifères en bordure de chemins.
by monje — 0 votes
La lépiote déguenillée
C'est un champignon qu'on trouve dans les aiguilles au pied des sapin et plus généralement dans les forêts d'épineux. Elle égale la saveur de la coulemelle. Elle est assez fréquente.
by monje — 0 votes
Collaboration
Co-authors: monje — Collaboration space
Comments
Log in to comment.
Notes
Log in to create a note
No comments yet.