C'est un arbre assez imposant qui est cultivé sous les tropiques. Originaire de l'asie méridionale il a vite trouvé sa place parmi les arbres fruitiers les plus cultivé depuis l'antiquité jusqu'à nos jours. Son fruit, la mangue, est bourré de vitamines et de minéraux.

Cet arbre fruitier, cultivé depuis l'antiquité, est originaire d'asie occidentale. On l'apprécie pour ses fruits (les grenades), mais également pour ses grandes fleurs.

Ce site est là pour faire découvrir l'histoire de la cuisine en Europe / Méditerranée à travers les livres de cuisine de l'Antiquité au 19e siècle. Faire découvrir les liens culinaires entre le monde arabo-musulman et le monde chrétien de l'Europe médiévale. Faire découvrir des recettes anciennes aux parfums d'épices et aux saveurs aigres-douces. Egalement des dossiers thématiques sur l'histoire des pâtes, de l'alcool ou du café, sur la cuisine préhistorique, de la Mésopotamie, de l'Afrique noire, etc. La cuisine est un révélateur des façons de penser : les idées sur les rapports sociaux, la religion, la médecine transparaissent dans les livres de cuisine et les habitudes culinaires.

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Posté par nogat

Méta

Une initiation au monde des parfums dans l'Antiquité.

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Posté par nathluli

Méta

Les trois livres de l'"histoire des animaux" par Aristote.

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Posté par nathluli

Méta

Pour remonter aux origines de la chimie depuis l'Antiquité et suivre son évolution à travers les âges.

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Posté par nathluli

Méta

On n'a pas toujours mangé la même chose. Cette petite histoire de l'alimentation nous permet de comprendre l'évolution de l'homme et de ses goûts en matière de repas.

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Posté par nathluli

Méta

Depuis l'Antiquité, la silhouette de la femme a beaucoup évolué et les modes aussi.

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Posté par nathluli

Méta